Também chamados de Cloud Kitchen, Ghost Kitchen, Cozinha Escondida, Restaurantes Fantasmas ou Restaurantes Virtuais, as Dark Kitchens só existem no mundo digital, sem loja, fachada ou mesas para os clientes…
Ser mãe nunca foi uma tarefa fácil. E agora, com a pandemia, nem me fale. Desde os primeiros segundos em que uma mãe vê seu filho, que acaba de nascer,…
O termo "alimentação fora do lar" tem ganho um novo significado a partir de 2019 por causa da crise do novo coronavírus, enfrentado grandes desafios e sendo forçado a se…
Food Service consiste em oferecer refeições prontas dentro ou fora do lar. Ele abrange toda a linha de produção e distribuição de insumos, alimentos, equipamentos e serviços. Devido à falta de…
Gostaria de ter uma churrasqueira na varanda do seu apartamento mas o seu condomínio é antigo e ainda não tem o shaft pra saída da fumaça? Continue lendo pois temos…
Wok, uoque ou uosque é uma panela utilizada na culinária asiática, originário da China e tradicionalmente usado para torrar chá e grelhar, saltear ou cozer a vapor vegetais e carnes entre outros variados pratos. O objeto tem a…
A sigla PMOC significa Plano de Manutenção, Operação e Controle. Esse plano estabelece os procedimentos e periodicidade com que se deve verificar a integridade e o estado de limpeza e…
Alguns equipamentos são fundamentais para garantir o bom funcionamento de uma hamburgueria. Uma Hamburgueria é um local especializado no preparo e comércio de sanduiches do tipo hamburguer, porções de acompanhamento,…