Hayashi Tecnologia de Ionização

Apartamentos com Churrasqueira e Varanda Gourmet

A exaustão eletrostática é uma solução inovadora para churrasqueiras em varandas gourmet, eliminando fumaça, odores e partículas de gordura gerados durante o churrasco. Esses sistemas utilizam a tecnologia eletrostática para atrair e capturar as partículas, reduzindo significativamente a dispersão de fumaça e odores no ambiente. Além de tornar os churrascos mais agradáveis, essa tecnologia melhora a qualidade do ar, oferecendo uma experiência culinária mais prazerosa e convidativa, sem os incômodos típicos desse tipo de atividade.

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Sistemas de exaustão para churrasqueiras em edificações com múltiplos pavimentos →

Churrasqueira de Múltiplos Pavimentos

A exaustão eletrostática em múltiplos pavimentos é uma solução avançada para manter a qualidade do ar em prédios de vários andares. Utilizando tecnologia eletrostática, unidades de exaustão instaladas estrategicamente em cada pavimento atraem e capturam partículas suspensas, como poeira e poluentes, garantindo a purificação do ar em cada nível do edifício.

Essa inovadora tecnologia não só melhora a qualidade do ar em todos os andares, mas também promove ambientes internos mais saudáveis, reduzindo alergias e problemas respiratórios. Ao eliminar partículas nocivas, esse sistema contribui significativamente para um ambiente mais limpo e agradável em todas as áreas do prédio.

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Churrasqueira “Área de lazer”, churrasqueiras e parrilhas residenciais

A exaustão eletrostática para churrasqueiras em áreas de lazer e residenciais utiliza tecnologia avançada para eliminar fumaça, odores e partículas de gordura durante os churrascos ao ar livre. Através de cargas elétricas nos filtros, essa tecnologia captura eficientemente essas partículas, reduzindo a dispersão de fumaça e odores, proporcionando um ambiente mais limpo e agradável para os moradores e seus convidados. Essa inovação não apenas melhora a saúde do ambiente durante os churrascos, mas também aprimora a experiência culinária ao ar livre, tornando os momentos de lazer mais agradáveis e livres de incômodos típicos dessas atividades.

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Despoluidores Extrator de Gordura Industriais

Os despoluidores extratores de gordura industriais, quando combinados com a exaustão eletrostática, formam um sistema poderoso para a purificação do ar em cozinhas industriais. A exaustão eletrostática complementa esses despoluidores ao atrair partículas de gordura e óleo, enquanto os despoluidores trabalham para capturar essas partículas, evitando sua dispersão no ambiente. Juntos, esses sistemas oferecem uma solução completa para manter a conformidade com regulamentos ambientais, preservar a higiene nas cozinhas e promover ambientes de trabalho mais saudáveis ao eliminar eficientemente a poluição do ar gerada durante os processos de cozimento e fritura industrial.

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Despoluidor Precipitador Hidrodinâmicos em exaustão de Odores fumaças de Cozinhas Profissionais, com proteção Anti- Incêndio

A exaustão eletrostática em conjunto com os despoluidores precipitadores hidrodinâmicos é uma solução avançada para purificar o ar em cozinhas profissionais. Esses sistemas combinados utilizam a tecnologia eletrostática para capturar partículas de gordura e impurezas, enquanto os despoluidores removem odores e purificam os vapores gerados durante as atividades culinárias. Além disso, alguns desses sistemas oferecem proteção anti-incêndio, reduzindo consideravelmente os riscos de incêndios em ambientes comerciais, tornando-se uma solução abrangente para a segurança, higiene e conformidade ambiental nessas cozinhas especializadas.

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Dark cloud kitchen

As Dark Cloud Kitchens, conhecidas por serem cozinhas virtuais voltadas para entregas e pedidos online, contam com a exaustão eletrostática como peça-chave. Essa tecnologia é crucial para controlar fumaça, odores e partículas de gordura durante a preparação dos alimentos, garantindo um ambiente limpo e seguro para a produção de refeições. Além de criar uma atmosfera mais saudável para os funcionários e equipamentos, a exaustão eletrostática contribui para a conformidade com regulamentos ambientais e de segurança alimentar, garantindo a qualidade dos pratos e o funcionamento eficiente dessas cozinhas especializadas em delivery.

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Coletor para captar Névoa de óleo mineral, máquinas Operatrizes de Usinagem, para banho químico com filtro Ionizador eletrostático

O coletor de névoa de óleo mineral com filtro ionizador eletrostático é uma tecnologia avançada para máquinas de usinagem, capturando eficientemente partículas da névoa de óleo. Essa solução não apenas mantém um ambiente de trabalho mais limpo, minimizando a dispersão de partículas, mas também melhora a saúde dos operadores ao reduzir riscos à saúde e a contaminação do ambiente industrial.

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Tratamento com recuperação de Névoas e Vapores de Óleo de Corte e Óleo mineral solúvel, geradas em: Máquinas de Usinagem

A exaustão eletrostática é fundamental para tratar e recuperar névoas e vapores de óleo de corte e óleo mineral solúvel, comuns em máquinas de usinagem. Esses sistemas capturam eficientemente as partículas presentes nesses vapores, limpando o ambiente de trabalho e permitindo a recuperação dos óleos para reutilização. Essa abordagem não apenas preserva a saúde dos operadores, mas também promove a sustentabilidade, reduzindo custos e transformando resíduos industriais em recursos reaproveitáveis.

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Captor exaustor tipo Fresta Churrasqueiras na Cobertura

A exaustão eletrostática é essencial nos captadores exaustores tipo fresta para churrasqueiras em coberturas. Esses sistemas utilizam essa tecnologia para capturar eficazmente a fumaça da churrasqueira, melhorando a ventilação e reduzindo a dispersão da fumaça no ambiente. Essa abordagem não só torna a experiência ao ar livre mais agradável, mantendo o ambiente livre de fumaça, mas também contribui para um espaço mais seguro e confortável durante o uso da churrasqueira.

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Churrasqueira Grill de varanda (Sacada) Gourmet Equipada

A exaustão eletrostática para churrasqueiras grill em varandas gourmet é uma solução eficiente para eliminar fumaça e odores durante o churrasco. Utilizando cargas elétricas, essa tecnologia captura as partículas indesejadas, mantendo o ambiente limpo e agradável para os residentes e convidados. Essa inovação garante uma experiência de churrasco mais agradável, sem os incômodos típicos de fumaça e odores

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Churrasqueiras, fornos pizzas e parrilhas Salão de festas Varanda gourmet

A exaustão eletrostática é uma inovação essencial para churrasqueiras, fornos de pizzas e parrilhas em espaços como salões de festas e varandas gourmet. Essa tecnologia eficientemente elimina fumaça, odores e partículas de gordura, mantendo o ambiente limpo e agradável para os usuários. Em ambientes de celebração e convívio, essa solução não só aprimora a qualidade do ar, mas também proporciona uma experiência gastronômica mais agradável, permitindo que os convidados desfrutem das refeições sem os incômodos de fumaça ou odores fortes.

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Coifa lavadora Hayashi coifas, personalizadas e sob medida Sistema de lavagem e condensação contínua dos gases integrada na coifa

As coifas lavadoras da Hayashi Coifas, que são personalizadas e feitas sob medida, utilizam a exaustão eletrostática em conjunto com um sistema integrado de lavagem e condensação contínua dos gases. Essa combinação oferece uma solução completa para purificar o ar, capturando fumaça, vapores e partículas durante o cozimento, ao mesmo tempo em que reduz a emissão de poluentes no ambiente externo. Essa inovação não apenas mantém a cozinha mais limpa, eliminando odores e partículas indesejadas, mas também contribui para a preservação da qualidade do ar fora do ambiente, proporcionando um ambiente interno mais saudável e ajudando na redução da poluição externa.

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Coifa eletrostática

A coifa eletrostática é uma tecnologia inovadora para a purificação do ar em cozinhas comerciais e industriais. Utilizando a tecnologia eletrostática, ela captura eficientemente partículas de gordura, fumaça e odores gerados durante o cozimento. Isso não apenas mantém a cozinha mais limpa, mas também promove um ambiente de trabalho mais saudável, ao mesmo tempo em que contribui para a preservação dos equipamentos e dutos de ventilação. Essa solução é fundamental para garantir a conformidade com os padrões de higiene e aprimorar a qualidade do ar em ambientes de preparo de alimentos.

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Coifa eletrostáticas →

Despoluidor eletrostático ESP

O Despoluidor Eletrostático, conhecido como ESP (Electrostatic Precipitator), é um dispositivo avançado usados para controlar a poluição do ar em ambientes industriais. Esta tecnologia utiliza cargas elétricas para capturar e remover partículas sólidas e líquidas presentes nos gases de exaustão. É amplamente empregado em indústrias como metalurgia e química, contribuindo para a redução da poluição do ar e a conformidade com regulamentos ambientais. O ESP desempenha um papel crucial na melhoria da qualidade do ar, promovendo ambientes mais limpos e saudáveis para os trabalhadores e o meio ambiente.

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Despoluidor Hidro Lavador de Gases

O sistema de exaustão eletrostática Despoluidor Hidro Lavador de Gases é uma avançada tecnologia para purificação de gases industriais contaminados. Essa técnica combina a exaustão eletrostática com um processo de lavagem dos gases, removendo eficientemente impurezas sólidas e líquidas, além de odores e gases dissolvidos. Ampla aplicação em indústrias químicas e petroquímicas, esse sistema garante a conformidade com regulamentos ambientais, contribuindo para ambientes mais limpos e seguros nas operações industriais.

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Detergente, coifa lavadora Detergente Desengordurante

Sabão Desengraxante – 500 Gramas Para Limpeza dos módulos filtrantes de alumínio da coifa, por imersão
Atenção não deve ser usado o desengraxante, para limpeza das telas externas das coifas piramidais
A Limpeza dos módulos filtrantes com desengraxante
Em um recipiente com 20 litros água fria, dilua dois copos americanos do desengraxante, em seguida coloque os módulos filtrantes nesta solução, eles devem ficar totalmente imersos entre 30 minutos até no máximo 45 minutos. Logo após, retire-os da solução enxaguando-os em água limpa, para que o restante da gordura seja retirado. Ou coloque na lava louças no ciclo enxague (sem o sabão da máquina). Complete a operação deixando-os secar naturalmente, preferência de um dia para outro.

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Detectores de Ruídos

A combinação entre exaustão eletrostática e detectores de ruídos representa uma estratégia integrada para aprimorar o ambiente industrial. Enquanto a exaustão eletrostática foca na remoção de poluentes do ar, os detectores de ruídos monitoram os níveis sonoros. Essa integração não só garante a remoção eficiente de contaminantes do ar, mas também permite o controle dos níveis de ruído, promovendo um ambiente de trabalho mais seguro e saudável para os funcionários.

Duto Exaustor Coifa para Churrasqueiras, Restaurantes

A exaustão eletrostática oferece uma alternativa eficaz que dispensa o uso de dutos convencionais, exaustores ou coifas em churrasqueiras e restaurantes. Essa tecnologia avançada utiliza princípios eletrostáticos para filtrar fumaça, gordura e odores durante a preparação de alimentos, eliminando a necessidade de sistemas de dutos complexos. Ao capturar e remover as partículas no próprio espaço, proporciona uma solução mais flexível, discreta e, em muitos casos, estéticamente mais agradável, sendo uma opção prática para ambientes onde a instalação de dutos é desafiadora.

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Esterilizador Filtro UVC 25w T8 Lâmpada Germicida

A combinação de exaustão eletrostática com um esterilizador que utiliza lâmpadas germicidas UVC de 25W é uma abordagem avançada para purificar o ar. A exaustão eletrostática remove partículas e impurezas, enquanto o esterilizador com lâmpadas UVC desinfeta o ar, eliminando microrganismos prejudiciais. Essa tecnologia é ideal para ambientes onde a qualidade do ar é crucial, oferecendo um ambiente mais limpo e seguro, especialmente em hospitais, laboratórios e espaços de preparação de alimentos, garantindo um ar mais puro e saudável.

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Exaustão Residencial, depurador com Duto e ou sem Duto

A exaustão eletrostática é uma solução avançada para ventilação residencial, aplicável a depuradores com ou sem duto. Essa tecnologia utiliza princípios eletrostáticos para remover eficientemente fumaça, vapores e odores da cozinha, garantindo um ambiente mais limpo e saudável. Tanto em modelos com duto, que direcionam a fumaça para fora da residência, quanto em modelos sem duto, que purificam o ar interno, a exaustão eletrostática oferece uma alternativa eficaz para manter a cozinha livre de impurezas. Essa tecnologia é uma escolha prática para garantir um ambiente mais saudável e limpo em casa.

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Exaustão residencial sem duto

A exaustão eletrostática sem duto é uma inovação na ventilação residencial, ideal para cozinhas que não possuem sistemas de dutos externos. Utilizando tecnologia avançada, essa solução purifica o ar interno, removendo fumaça, odores e partículas indesejadas sem a necessidade de instalação de dutos externos. Essa abordagem flexível e eficaz é especialmente vantajosa para residências onde a instalação de dutos seria complicada, oferecendo uma cozinha mais saudável e livre de impurezas e odores.

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Exaustão de churrasqueiras e cozinha em edificações com múltiplos pavimentos

A exaustão eletrostática é essencial para ventilar churrasqueiras e cozinhas em edifícios de vários pavimentos. Utilizando princípios eletrostáticos, essa tecnologia captura eficazmente partículas, fumaça e odores, reduzindo a necessidade de extensos sistemas de dutos. Essa abordagem não só controla a disseminação de fumaça e odores, mas também aprimora a qualidade do ar em todo o edifício, garantindo ambientes de preparação de alimentos mais limpos e saudáveis e minimizando a interferência nos demais pavimentos.

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Exaustão gastronomia de Rua Quiosque

A exaustão eletrostática é uma solução eficaz para a ventilação em quiosques de gastronomia de rua. Utilizando princípios eletrostáticos, essa tecnologia captura e filtra fumaça, vapores e odores gerados na preparação de alimentos, proporcionando um ambiente de trabalho mais limpo e agradável para operadores e clientes. Além disso, reduz a disseminação de odores e impurezas para áreas circundantes, garantindo uma experiência mais agradável para os frequentadores do local. Essa solução atende às necessidades de ventilação em espaços compactos, assegurando um ambiente mais saudável e higiênico para os quiosques de gastronomia de rua.

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Exaustão de Fornos Combinado

A exaustão eletrostática é uma solução eficiente para ventilar fornos combinados, capturando e filtrando fumaça, vapores e odores gerados durante suas diversas operações. Essa tecnologia, baseada em princípios eletrostáticos, remove partículas de gordura e odores, melhorando a qualidade do ar na cozinha e reduzindo a disseminação de odores indesejados para áreas vizinhas. Adaptada para lidar com diferentes tipos de emissões, é uma escolha eficaz para manter um ambiente de trabalho mais limpo e saudável, proporcionando maior conforto para os operadores e clientes.

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Exaustor para churrasqueira varanda gourmet

A exaustão eletrostática é uma solução eficaz para a ventilação de churrasqueiras em varandas gourmet. Essa tecnologia utiliza princípios elétricos para capturar e filtrar fumaça, gordura e odores produzidos durante o uso da churrasqueira, mantendo a varanda livre de impurezas e minimizando a propagação de odores desagradáveis para áreas próximas. Especialmente adaptada para esse ambiente, garante uma experiência mais agradável e limpa durante os momentos de lazer na varanda gourmet.

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O que é exaustor de ar-condicionado?

Um exaustor eletrostático para ar-condicionado é um dispositivo que utiliza um campo elétrico para purificar o ar. Funciona por meio da passagem do ar por placas carregadas eletricamente, onde as partículas presentes no ar são carregadas e atraídas para as placas com carga oposta, removendo-as do fluxo de ar. Este exaustor é eficaz na remoção de partículas pequenas, como poeira, pólen e fumaça, melhorando a qualidade do ar distribuído pelo sistema de ar-condicionado. É comumente empregado como parte de um sistema de filtragem mais amplo para garantir ambientes internos mais saudáveis e limpos.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

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Exaustor De Parede Para Ar-Condicionado

O exaustor eletrostático de parede para ar-condicionado é um dispositivo utilizado como um complemento ao sistema de ventilação. Montado na parede, atua filtrando e removendo partículas e impurezas do ar circulante. Através de um processo eletrostático, as partículas no ar são carregadas eletricamente ao passarem por placas com cargas opostas, sendo removidas do fluxo de ar. Essa tecnologia é eficiente na remoção de partículas pequenas, como poeira e pólen, melhorando a qualidade do ar interno. Geralmente, faz parte de um sistema de filtragem mais amplo, sendo aplicado em diversos ambientes para proporcionar um ar mais limpo e saudável para seus ocupantes.

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Exaustor de churrasqueiras para varanda Gourmet

O exaustor eletrostático para churrasqueiras em varanda gourmet é um dispositivo projetado para aprimorar a qualidade do ar durante o uso da churrasqueira. Com princípios eletrostáticos, ele filtra e captura eficientemente fumaça, gordura e odores, mantendo a área livre de impurezas e proporcionando um ambiente mais limpo e agradável para os moradores e convidados. Integrado a um sistema de ventilação mais amplo, torna a varanda um espaço convidativo para momentos de lazer ao ar livre, sem preocupações com fumaça ou odores indesejados.

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Exaustor para coifa churrasqueiras, e Espaço Confinado

O exaustor eletrostático para coifas de churrasqueiras em espaços confinados é uma solução eficiente para eliminar fumaça, gordura e odores durante o uso da churrasqueira. Com base no princípio eletrostático, esse equipamento captura partículas microscópicas, melhorando a qualidade do ar. Reduzindo a propagação de odores desagradáveis, mantém o ambiente mais limpo e saudável, oferecendo um local mais seguro e confortável para atividades gastronômicas, mesmo em ambientes com pouca ventilação.

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Exaustor e Insuflador

O sistema combinado de exaustor e insuflador eletrostático é uma solução inovadora para melhorar a qualidade do ar. Com um exaustor que remove partículas, fumaça e odores utilizando princípios elétricos, e um insuflador que introduz ar fresco purificado, esse sistema promove ambientes mais limpos e saudáveis. Ideal para locais como hospitais e ambientes industriais, oferece uma abordagem eficaz e econômica, baseada em princípios eletrostáticos, garantindo um ambiente interno mais seguro e confortável para os ocupantes.

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Sistemas de Exaustão para churrasqueiras, Food Service

Sistemas de exaustão eletrostática para churrasqueiras e food service oferecem soluções avançadas no controle de fumaça, gordura e odores. Por meio de processos elétricos, esses sistemas capturam e filtram as partículas geradas durante a preparação de alimentos, proporcionando ambientes mais limpos e seguros. Essenciais para cozinhas comerciais e churrasqueiras, garantem melhor qualidade do ar, favorecendo a saúde dos trabalhadores e melhorando a experiência dos clientes. Têm sido vitais para elevar os padrões de higiene e qualidade no setor de food service.

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Filtro de Água Everest

Os filtros de água Everest são reconhecidos por sua eficiência na remoção de impurezas, odores e sabores indesejados da água potável. Disponíveis em uma variedade de modelos para diferentes necessidades domésticas e comerciais, oferecem soluções avançadas de filtragem. Com tecnologias variadas, esses filtros visam proporcionar água de qualidade, livre de contaminantes, atendendo às demandas de residências, escritórios e ambientes comerciais, e assegurando uma fonte confiável de água limpa para consumo.

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Filtragem UVC Lâmpada germicida tubular 16W, 25w T8

A exaustão com filtragem UV-C, utilizando lâmpadas germicidas tubulares de 16W ou 25W do tipo T8, é uma tecnologia avançada para purificar o ar. Essas lâmpadas emitem luz ultravioleta capaz de eliminar microrganismos como bactérias, vírus e fungos, presente no ar, ao passar pelo sistema de exaustão. Esse processo inativa a capacidade de reprodução desses micro-organismos, tornando o ar mais seguro e limpo para ambientes residenciais, comerciais e industriais.

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Fornos e churrasqueiras

A exaustão eletrostática para fornos e churrasqueiras é uma solução eficiente para controlar fumaça, gordura e odores durante o preparo de alimentos. Utilizando princípios eletrostáticos, captura partículas microscópicas presentes na fumaça e gordura, reduzindo a liberação de resíduos no ambiente. Ao direcionar o ar por um campo elétrico, as partículas carregadas aderem a placas com cargas opostas, promovendo um ambiente mais limpo e saudável ao minimizar odores desagradáveis e preservar a qualidade do ar durante a culinária.

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IT 38 – Cozinhas Profissionais dotados de equipamentos de cocção

O regulamento IT 38 estabelece diretrizes de segurança para cozinhas profissionais que possuem equipamentos de cocção. Ele define padrões para garantir a proteção dos trabalhadores e do ambiente durante o uso de fogões, fornos e grelhas, abordando aspectos como ventilação adequada, manuseio seguro de combustíveis e prevenção de riscos relacionados ao calor, fogo e gases produzidos durante o processo de preparação de alimentos. Seu propósito é criar ambientes de trabalho seguros e protegidos, priorizando a segurança dos profissionais e a prevenção de incidentes nas cozinhas comerciais.

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Coifas Eletrostáticas →

Coifa para Contêiner (food box) →

Captor de Bancada para Fritadeira e Bloco de Cocção →

Coifa Sem Dutos →

T 32 Proteção contra incêndios em cozinhas profissionais

O regulamento IT 32 estabelece padrões de proteção contra incêndios em cozinhas profissionais. Seu objetivo é prevenir e controlar incêndios em ambientes onde há manipulação de alimentos e uso de equipamentos de cocção. Ele abrange sistemas de detecção de fogo, instalação de equipamentos contra incêndios, como extintores e sprinklers, e medidas preventivas, como materiais resistentes ao fogo e saídas de emergência. O IT 32 busca assegurar a segurança dos trabalhadores e a preservação do ambiente, oferecendo diretrizes para evitar, detectar e conter incêndios em cozinhas comerciais.

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Sistema de Extinção de Incêndio em Dutos de Exaustão à base de CO2 →

Segurança contra incêndio em cozinhas profissionais →

Lâmpada UVC Germicida 14W Com Timer E Controle Glight

A lâmpada UVC germicida de 14W com timer e controle Glight é uma inovação destinada aos sistemas de exaustão eletrostática. Com a capacidade germicida da luz ultravioleta tipo C (UVC), essa tecnologia é empregada para purificar o ar, eliminando microrganismos como bactérias, vírus e fungos. Integrada aos sistemas de exaustão, essa lâmpada desinfeta o ambiente de forma contínua e eficaz, proporcionando maior qualidade do ar em cozinhas comerciais e promovendo um ambiente mais saudável para os ocupantes. O timer e o controle Glight permitem ajustes precisos para uma desinfecção otimizada do ambiente.

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Sistema de Extinção de Incêndio em Dutos de Exaustão à base de CO2 →

Proteção contra Incêndio em sistema de Exaustão

A segurança em sistemas de exaustão eletrostática contra incêndios é crucial em ambientes comerciais e industriais. Enquanto esses sistemas minimizam riscos ao remover partículas de gordura, é fundamental adotar medidas adicionais. Isso inclui detectores de fumaça e calor, junto com sistemas automáticos de supressão, como sprinklers. A manutenção regular é vital para garantir o funcionamento eficiente, preservando a segurança dos ocupantes e protegendo o local contra potenciais riscos de incêndio. Estas práticas são essenciais para manter a segurança e integridade do ambiente de trabalho.

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Segurança contra Incêndio em Cozinha Profissional

A segurança contra incêndio em cozinhas profissionais é fundamental devido aos riscos associados ao uso de equipamentos de cocção e substâncias inflamáveis. Medidas preventivas incluem a instalação de sistemas de supressão, como sprinklers e extintores, além de detectores de fumaça e calor. A capacitação dos funcionários em procedimentos de segurança e a manutenção dos equipamentos são vitais. Priorizar a segurança, ter planos de evacuação claros e realizar inspeções regulares são práticas cruciais para proteger funcionários e o ambiente de trabalho em cozinhas profissionais.

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Projetos e Instalação – Ventilação e Exaustão

Projetos e instalações de sistemas de ventilação e exaustão eletrostática são cruciais para ambientes comerciais e industriais. Eles removem eficientemente partículas indesejadas, garantindo a qualidade do ar. Esses projetos requerem análises detalhadas das necessidades do local e instalação precisa por profissionais qualificados para assegurar a conformidade com os padrões de segurança. Projetos bem-executados promovem ambientes mais saudáveis e seguros, contribuindo para a eficiência operacional e o conforto dos ocupantes.

Sistema de Exaustão industrial/Exaustor para Restaurante, convencional

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Coifa eletrostáticas →

Coifas convencionais →

Sistemas de exaustão para churrasqueiras e chaminés de edificações residenciais com múltiplos pavimentos

Sistemas de exaustão eletrostática são uma solução eficaz para churrasqueiras e chaminés em edifícios residenciais de múltiplos pavimentos. Essa tecnologia utiliza cargas elétricas para capturar e remover partículas de gordura, fumaça e odores produzidos durante o uso da churrasqueira, promovendo ambientes mais limpos e saudáveis. Esses sistemas reduzem a presença de resíduos no ar, contribuindo para a qualidade do ambiente, especialmente em espaços residenciais compartilhados.

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Sistemas de Exaustão para Food Service

Sistemas de exaustão eletrostática são essenciais no Food Service, removendo eficazmente partículas de gordura, odores e fumaça durante a preparação de alimentos. Com tecnologia avançada, capturam e retêm essas partículas, garantindo cozinhas mais limpas e seguras. Essa solução não apenas atende às normas de segurança alimentar, mas também melhora a qualidade do ar, contribuindo para ambientes de trabalho mais higiênicos para os profissionais e uma experiência mais agradável para os clientes.

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Coifa para Contêiner (food box) →

Sistema de Aspiração e Filtragem de Exaustão em Contêineres

Sistemas de aspiração e filtragem de exaustão eletrostática são essenciais em ambientes de contêineres, principalmente em setores industriais e comerciais. Projetados para capturar partículas de gordura, fumaça e odores, utilizam a tecnologia eletrostática para coletar eficientemente essas impurezas, promovendo ambientes mais limpos e seguros. Esses sistemas são ideais para ambientes móveis, como contêineres industriais, garantindo a qualidade do ar mesmo em locais de trabalho temporários ou itinerantes. Contribuem para a conformidade com regulamentações ambientais e asseguram condições de trabalho saudáveis em ambientes móveis ou transitórios.

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Coifa lavadora Hayashi Tecnologia UVC

A coifa lavadora da Hayashi, incorporando tecnologia UVC com exaustão eletrostática, é uma avançada solução para purificação do ar em cozinhas comerciais. Ao combinar a eficácia da radiação ultravioleta germicida (UVC) para desinfecção e a exaustão eletrostática para remoção de impurezas, essa inovação cria um ambiente de trabalho mais limpo, saudável e seguro. Eliminando microrganismos e partículas indesejadas, essa tecnologia não apenas aprimora a qualidade do ar, mas também mantém os padrões de higiene exigidos, beneficiando tanto os profissionais da cozinha quanto os clientes.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

Purificador Esterilizador Filtro Ionizador e Filtro HEPA de Ar

O purificador esterilizador com filtro ionizador eletrostático e filtro HEPA é uma inovação que aprimora a qualidade do ar em ambientes residenciais e comerciais. Ao combinar tecnologias de filtragem eletrostática e HEPA, este dispositivo oferece uma poderosa purificação, removendo eficazmente poeira, alérgenos e microrganismos do ar. Isso não apenas melhora a respiração, mas também cria um ambiente mais saudável e confortável, reduzindo possíveis problemas respiratórios e promovendo um estilo de vida mais agradável.

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O que deve conter o Sistema de Exaustão de uma cozinha industrial? →

**Purificador de Ar com central Filtro Ionizador e Lâmpada UVc**

O purificador de ar com filtro central ionizador eletrostático e lâmpada UV-C é uma tecnologia avançada para aprimorar a qualidade do ar em residências e ambientes comerciais. Este dispositivo utiliza um filtro central com tecnologia ionizadora eletrostática, removendo partículas indesejadas e impurezas. Além disso, a lâmpada UV-C incorporada desinfeta o ar, eliminando microrganismos e bactérias. Combinando essas tecnologias, o purificador não apenas promove um ambiente mais fresco e limpo, mas também ajuda a reduzir a presença de alérgenos e possíveis patógenos, proporcionando um ar mais saudável e um espaço mais confortável para os ocupantes.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

APE – Equipamento de Esterilização de Ar Portátil →

Varanda com churrasqueira gourmet

A exaustão em varandas com churrasqueiras gourmet é essencial para criar ambientes mais agradáveis e saudáveis. Estes sistemas removem eficientemente a fumaça e odores durante o churrasco, promovendo um espaço mais confortável para os ocupantes. Além disso, contribuem para manter a qualidade do ar ao redor da área de churrasco, permitindo uma experiência gastronômica agradável sem comprometer o conforto ou a saúde dos residentes ou convidados.

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Varandas gourmet, espaço em edificações com múltiplos pavimentos

A exaustão eletrostática em varandas gourmet, especialmente em espaços de edificações com múltiplos pavimentos, é uma solução eficaz para eliminar fumaça, odores e partículas indesejadas geradas durante atividades culinárias. Esses sistemas são projetados para capturar e filtrar impurezas, utilizando cargas elétricas para remover partículas de gordura e outras substâncias do ar, resultando em ambientes mais limpos e saudáveis. Em edifícios com vários pavimentos, essa exaustão é crucial para manter a qualidade do ar em todos os níveis, proporcionando um espaço mais agradável para os moradores e reduzindo impactos nos ambientes adjacentes.

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Ventilador ou exaustor de ar

O ventilador ou exaustor eletrostático de ar utiliza tecnologia avançada para melhorar a qualidade do ar. Com ação eletrostática, esse dispositivo atrai e captura partículas indesejadas, como poeira e pólen, proporcionando uma filtragem eficaz. Essa tecnologia purifica o ar, tornando os ambientes mais limpos e saudáveis para seus ocupantes, sendo uma escolha valiosa para residências, escritórios ou espaços comerciais, garantindo um ar mais puro e um ambiente mais agradável.

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Unidade de Descontaminação Filtro Ionizador e Lâmpada UVc

A Unidade de Descontaminação com filtro ionizador eletrostático e lâmpada UV-C é uma inovação crucial na purificação do ar. Ao combinar tecnologias de ionização e luz UV-C, elimina microrganismos e patógenos do ambiente. Essa solução é essencial em locais como hospitais, escritórios e residências, onde manter a qualidade do ar é fundamental para criar ambientes mais saudáveis e seguros para as pessoas.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

APE – Equipamento de Esterilização de Ar Portátil →

UTA – Unidade de Tratamento de Ar

Os filtros eletrostáticos para UTA (Unidade de Tratamento de Ar) são fundamentais para melhorar a qualidade do ar nos sistemas de ventilação. Através da eletricidade estática, esses filtros capturam e retêm partículas de poeira, pólen e outros contaminantes, promovendo um ambiente mais limpo e saudável. Essa tecnologia é vantajosa em residências, espaços comerciais e industriais, garantindo um ar de melhor qualidade para os ocupantes. Além disso, ao reduzir o acúmulo de resíduos nos componentes internos, contribuem para a eficiência do sistema de ar-condicionado.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

APE – Equipamento de Esterilização de Ar Portátil →

Depurador com remoção de fumaça de vapores de gordura

Exaustão: (Standard) o gás é pré-filtrado e descartado através de um tubo conectado ao lado externo do ambiente.
Filtrante: (Plus) o ar é filtrado duas vezes com o objetivo de eliminar os odores, devolvendo-o depurado (limpo) ao mesmo ambiente.
Os fornos combinados de produção nacional entre os mais modernos nos quesitos de produção, higiene, segurança, design e ergonomia.
Idealizado para se adaptar a qualquer tipo de estabelecimento gastronômico, é um aparelho indispensável pela sua praticidade e eficiência.

COZINHAR, ASSAR, GRATINAR, AQUECER, REGENERAR, entre outros, tornam-se simples operações

Cozimento rápido, eficaz e, sobretudo, fácil. O sistema de ar forçado não mistura os sabores permitindo trabalhar, ao mesmo tempo, com diferentes tipos de alimentos e temperos.

Como escolher a coifa certa para o projeto

Para escolher a coifa que melhor se adapte ao seu forno combinado, leve em consideração fatores como o tipo de imóvel (casa ou apartamento, restaurante, shopping…) e o tamanho da cozinha.
Cozinhas grandes precisam de uma coifa com maior capacidade de sucção, já que o ambiente está sujeito a uma maior circulação de correntes de ar.

Outro fator importante é o tipo de equipamento de cocção a ser usado no ambiente. Existem dois tipos de coifas: a de parede e a de ilha, cada um com indicações próprias.

Para equipamentos de cocção instalados de forma tradicional, recomenda-se a utilização de uma coifa de parede, fixada na parede atrás dos equipamentos de cocção e posicionada sob ele a aproximadamente 30 cm de altura do forno combinado.

Já para o equipamento de cocção que ficam no meio da cozinha, não possuindo paredes em nenhum de seus lados, recomenda-se uma coifa de ilha, fixada no teto, na laje sob o dos equipamentos de cocção.

Não se esqueça. Ao planejar a construção ou reforma de uma área de cocção, não deixe de planejar este local de convívio para instalar uma coifa do forno combinado da sua Cozinha Profissional.

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Coifas eletrostáticas residenciais →

Varanda Gourmet – Coifa Churrasqueira →

Exaustor para Forno Combinado: funções e vantagens

Altamente recomendada para operações de cozinha com forno combinado, a coifa remove odores e resfria os vapores que saem do duto de exaustão do forno.

Além disso, um sistema de sucção de vapores na abertura da porta permite evitar a instalação de sistemas de exaustão industrial mais caros.
Obs.: Apenas na saída de vapor da coifa do forno pode ser colocado tubo. Recomendamos a instalação do equipamento sob uma coifa para a coleta dos vapores provenientes da utilização, evitando dessa forma que estes se espalhem no ambiente.

A coifa deve estar a uma altura mínima de 400 mm em relação ao teto do forno e deve cobrir todas as saídas do sistema de exaustão

Função Exaustor sem Duto, evitar cheiro de gordura, odores e calor e garantir momentos de conforto para o cliente.

Fabricamos coifas de diversos tamanhos, adaptáveis as mais diversas aplicações tais como restaurantes, lanchonetes, churrascarias e processos industriais onde há emissão de fumaça e gases e operam de acordo com as normas NBR 14518-2020 da ABNT e ASHRAE (American Society of Heating, Refrigeration and Air

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Forno Combinado 3 GN – Forno Combinado Elétrico

Forno combinado para atender 100 refeições, tecnologia que combina tempo, convecção forçada e injeção de vapor que reduz o tempo de cocção, padroniza e diminui a perda de peso dos alimentos; fabricado em aço inox com isolamento térmico, painel digital e vidro duplo temperado;
Utilizado para assar, cozinhar, fritar, regenerar, grelhar, gratinar e descongelar alimentos em cozinhas de restaurante, hospital, hotel, buffet, loja de fast food e locais com pouco espaço que necessitam de agilidade e padronização;
Limpeza automática;
Temperatura ajustável até 280°C;
Tensão 220v monofásico;
Memória para 60 receitas; Preço de forno combinado direto da fábrica.

Modelo	Dimensão (cm)	Potência
4GN 1/2	C70 x L60 x A50	4Kw

*Grande aplicação residencial

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Depurador com remoção de fumaça de vapores de gordura

A mais alta tecnologia em exaustão e filtragem de névoa e eliminação e neutralização de odores aplicado Residências, Hospitais, Indústrias.

Obs.: Apenas na saída de vapor da coifa do forno pode ser colocado tubo. Recomendamos a instalação do equipamento sob uma coifa para a coleta dos vapores provenientes da utilização, evitando dessa forma que estes se espalhem no ambiente.

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Coifas Eletrostáticas →

Coifa para Contêiner (food box) →

Captor de Bancada para Fritadeira e Bloco de Cocção →

Coifa Sem Dutos →

Coifa sem duto horizontal, redutor de odores (Íon sistema de ionização)

A Coifa sem Duto Arwek® com Filtro Eletrostático Integrado foi desenvolvida para cozinhas onde não há possibilidade de instalação no teto ou parede.

Seu Filtro Eletrostático trata todos os vapores, gases e odores da cocção e elimina acima de 300 odores.
É fabricado em conformidade com as normas ABNT.
A depuração do ar realizada pela Coifa de Bancada é realizada através de Eletrofiltros internos permanente de alumínio.
Não precisa de troca de filtros de carvão nem mantas. Não necessita saída externa.
Fácil manutenção periódica.
Modelos: coifa sem duto horizontal, coifa sem duto vertical, coifa de centro, e coifa de encosto.
Consome menos energia que as tradicionais coifas industriais e profissionais.
Acabamento inox ou branco.

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Coifa sem duto vertical

Com a coifa sem duto vertical você organiza sua cozinha com toda facilidade sem preocupação com reformas ou saída da fumaça. Com a opção de utilizar o seu exclusivo filtro eletrostático embutido, é ideal para oferecer a máxima eliminação dos odores, vapores e fumaças.
Ela é fabricada em aço inoxidável 430 ou 304 – conforme solicitação do cliente – e pode ser aplicada em bancadas móveis ou fixas e paredes.

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Sem rede Duto de Exaustão de Vapor, saída, sem odores, com funções de insuflação

A rede sem duto de exaustão eletrostática para vapores é uma solução inovadora que elimina odores, captura vapores e oferece a função adicional de insuflação de ar fresco. Esta tecnologia avançada utiliza eletricidade para limpar o ar, simplificando a instalação e reduzindo custos. Além de melhorar a qualidade do ar interno, é uma opção sustentável para ambientes comerciais e industriais.

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Sem rede Duto de Exaustão saída, sem odores, com funções de insuflação

Rede de exaustão eletrostática sem duto, com saída livre de odores e capacidade de insuflação, representa uma inovação notável na gestão do ar. Este sistema utiliza tecnologia eletrostática avançada para filtrar e neutralizar os odores, garantindo uma saída de ar livre de odores desagradáveis. Além disso, sua capacidade de insuflação permite a introdução de ar fresco, contribuindo para um ambiente mais saudável e confortável. Com sua eficiência na eliminação de odores e na melhoria da qualidade do ar, essa rede sem duto eletrostática oferece uma solução completa para ambientes residenciais, comerciais e industriais.

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Exaustão com funções de insuflação sem rede Duto de Exaustão saída, sem odores

O sistema de exaustão e insuflação combina tecnologia inovadora para remover o ar contaminado e introduzir ar fresco, tudo sem necessidade de dutos de saída. Além disso, graças a filtros avançados, garante uma saída de ar livre de odores desagradáveis, melhorando a qualidade do ar interno. É uma solução eficiente para ambientes residenciais, comerciais e industriais, promovendo um ambiente mais saudável e agradável.

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Cocção Profissional sem Duto

A cocção profissional sem duto e com exaustão eletrostática é uma abordagem revolucionária na indústria gastronômica. Esse sistema inovador elimina a necessidade de dutos convencionais, utilizando tecnologia eletrostática avançada para capturar e neutralizar os vapores produzidos durante o processo de cocção. Isso não apenas simplifica a instalação, mas também reduz custos operacionais e de manutenção. Além disso, a eficiência da exaustão eletrostática garante um ambiente de trabalho mais limpo e seguro, melhorando significativamente a qualidade do ar na cozinha comercial. Essa solução é uma escolha inteligente para restaurantes e estabelecimentos de alimentação, oferecendo uma alternativa eficaz e tecnologicamente avançada para a gestão de fumaça e odores.

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Coifa para Quiosque →

Estação EXAUSTÃO MULTIFUNCIONAL sem dutos de exaustão

Uma estação de exaustão eletrostática multifuncional, sem a necessidade de dutos de exaustão, usa tecnologia eletrostática para capturar e neutralizar poluentes, eliminando estruturas volumosas de dutos. Essa solução não só remove partículas nocivas, mas também filtra odores e melhora a qualidade do ar interno, sendo uma opção versátil e prática para vários ambientes.

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Estação de Exaustão Bancada EXAUSTÃO MULTIFUNCIONAL

Uma estação de exaustão eletrostática de bancada multifuncional é uma solução inovadora para a gestão de fumaça e poluentes em espaços de trabalho específicos, como laboratórios ou bancadas de produção. Essa estação utiliza tecnologia eletrostática para capturar eficientemente partículas nocivas e fumaça, proporcionando um ambiente mais limpo e seguro. Além disso, sua funcionalidade multifuncional oferece opções adicionais, como a filtragem de odores e a melhoria da qualidade do ar interno. É uma solução prática e versátil para áreas de trabalho específicas, oferecendo um ambiente mais saudável para atividades de produção e experimentação.

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Estação de Exaustão de Borda de Bancada & recirculação

Uma estação de exaustão eletrostática de borda de bancada com recirculação é uma solução inovadora para controle de fumaça e poluentes em espaços de trabalho compactos. Esta estação fica na borda da bancada, capturando eficientemente partículas e fumaça durante processos de trabalho. Ao utilizar a tecnologia eletrostática, ela neutraliza esses poluentes, permitindo a recirculação de ar limpo no ambiente de trabalho. Essa abordagem não apenas mantém um espaço mais limpo e seguro, mas também oferece uma maneira eficaz de melhorar a qualidade do ar interno, sendo especialmente útil em laboratórios, estações de trabalho pequenas e ambientes de produção.

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Estação de Exaustão Frontal & Insuflação

Uma estação de exaustão eletrostática frontal com insuflação é uma solução inovadora para o controle de poluentes em ambientes de trabalho. Posicionada frontalmente, essa estação utiliza a tecnologia eletrostática para capturar e neutralizar partículas e fumaça, mantendo o ambiente de trabalho limpo e seguro. Além disso, ela oferece a função de insuflação, introduzindo ar fresco e purificado no ambiente, melhorando a qualidade do ar interno. Essa abordagem é ideal para espaços onde é essencial controlar a poluição enquanto se busca um ambiente mais saudável e confortável para quem trabalha.

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Estação de Exaustão Frontal & Insuflação

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Captor de Bancada para Fritadeira e Bloco de Cocção →

Bloco de Cocção de Bancada

Um bloco de cocção de bancada com exaustão eletrostática é um sistema que combina área de preparo de alimentos com um mecanismo avançado de exaustão. Ele utiliza tecnologia eletrostática para capturar fumaça e vapores, mantendo o ambiente limpo e seguro durante o preparo. É uma solução compacta e eficiente para cozinhas, tanto comerciais quanto residenciais, garantindo controle de odores e poluentes durante a culinária.

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Exaustão de Bancada, sem Duto para Fritadeira em Supermercado

A exaustão eletrostática de bancada para fritadeiras em supermercados é uma solução que elimina fumaça e odores sem a necessidade de dutos extensos. Colocada diretamente na bancada ao lado da fritadeira, usa tecnologia eletrostática para capturar partículas e fumaça, mantendo o ambiente interno mais limpo e agradável tanto para clientes quanto para funcionários. É uma forma prática e eficaz de garantir uma experiência de compra mais agradável, enquanto mantém o ambiente de trabalho saudável.

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Captor de Bancada para Fritadeira e Bloco de Cocção →

Sistema Anti-Retorno de fumaça

Um sistema anti-retorno de fumaça é uma solução avançada para a gestão de fumaça em cozinhas comerciais. Esses sistemas empregam tecnologia eletrostática para capturar eficientemente partículas e gordura na coifa. Além disso, a adição de uma cortina de ar cria uma barreira que impede a saída de fumaça de volta para o ambiente, mantendo a área de cozimento mais limpa e segura. Essa combinação oferece uma solução eficaz para controlar a fumaça, garantindo ambientes de cozinha mais seguros e minimizando a dispersão de odores indesejados.

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Sistema Jet Blocker →

Purificação ABSOLUTO eletrostático

A purificação absoluta eletrostática é um avanço na qualidade do ar, usando tecnologia eletrostática para remover partículas microscópicas, como alérgenos e poluentes, do ar. É ideal para ambientes críticos, como laboratórios e hospitais, oferecendo um ar mais limpo e saudável ao atrair e capturar contaminantes com alta precisão.

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Filtro Inercial Ciclônico →

Sistema de Filtragem Multi-Estágio

Um sistema de filtragem multiestágio é uma abordagem avançada para purificar o ar. Compreendendo diversos estágios de filtragem, desde pré-filtros para partículas grandes até filtros de alta eficiência para partículas microscópicas e até mesmo estágios de desinfecção, esses sistemas garantem uma purificação abrangente. Essa tecnologia é essencial em ambientes onde a qualidade do ar é crítica, removendo uma ampla gama de contaminantes e garantindo uma saída de qualidade superior, promovendo assim ambientes mais saudáveis e seguros.

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Módulo Filtro de Carvão Ativado MC ZIG – ZAG →

Sistema de ar-condicionado centralizado, com recirculação do ar

Um sistema de filtro eletrostático para ar-condicionado centralizado recircula o ar após filtrá-lo. Usando cargas elétricas, retém partículas como poeira e pólen, garantindo que o ar purificado seja redistribuído. Essa tecnologia é vital para manter ambientes internos mais saudáveis, sendo essencial em locais como escritórios, hospitais e espaços comerciais.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

APE – Equipamento de Esterilização de Ar Portátil →

Sistema Controlo de Odores e Tratamento do Ar por Ozono

Um sistema de tratamento do ar por ozônio é uma solução para eliminar odores e purificar o ar usando oxigênio triatômico. Neutraliza odores e bactérias, mas precisa ser usado com cuidado devido aos possíveis efeitos à saúde em altas concentrações.
É eficaz para desinfecção e eliminação de odores, porém requer monitoramento cuidadoso durante sua aplicação.

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Unidade Ionizadora e Ozonizador de Centrais de Ar Condicionado →

APE – Equipamento de Esterilização de Ar Portátil →

Sistemas de Carvão Ativado – Odores

Os sistemas de carvão ativado são uma solução eficaz para lidar com odores em coifas de cozinha. Utilizando carvão ativado, esses sistemas absorvem e filtram os odores produzidos durante o cozimento.

O carvão ativado possui poros que adsorvem compostos orgânicos, neutralizando os odores desagradáveis.

É uma abordagem popular para melhorar a qualidade do ar em cozinhas comerciais ou residenciais, reduzindo a dispersão de odores indesejados e garantindo um ambiente mais fresco e agradável.

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Módulo Filtro de Carvão Ativado MC ZIG – ZAG →

Sistemas de Filtragem Fina de purificação ABSOLUTO eletrostático

Os sistemas de filtragem fina de purificação absoluta eletrostática representam uma tecnologia avançada na limpeza do ar.

Esses sistemas utilizam filtros eletrostáticos com poros extremamente pequenos para capturar até as partículas mais minúsculas, como poeira fina e alérgenos, garantindo uma purificação altamente eficaz.

Ao empregar cargas elétricas, esses filtros atraem e retêm as partículas indesejadas, proporcionando um ambiente interno mais limpo e saudável.

Essa tecnologia é crucial em ambientes sensíveis, como laboratórios, hospitais ou indústrias, onde a pureza do ar é fundamental para a segurança e saúde.

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Tecnologia UVc – Ultravioleta Ondas curtas

A tecnologia UV-C de ondas curtas aplicada em coifas eletrostáticas é uma inovação na purificação do ar em cozinhas comerciais. O UV-C, uma forma de radiação ultravioleta, é utilizado para desinfetar o ar e as superfícies da coifa. Quando integrado às coifas eletrostáticas, o UV-C atua na esterilização, eliminando bactérias, vírus e fungos, contribuindo para um ambiente mais higiênico e seguro. Essa abordagem combina a eficiência da filtragem eletrostática com a desinfecção UV-C, garantindo uma cozinha mais limpa e livre de microrganismos indesejados.

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Nanotecnologia de Exaustão com Tecnologia Hayashi System

A nanotecnologia de exaustão com a tecnologia Hayashi System representa um avanço inovador na purificação do ar. Essa abordagem utiliza nanotecnologia avançada para capturar partículas ultrafinas e poluentes do ar.

O Hayashi System emprega materiais de última geração para filtrar e neutralizar essas partículas, resultando em uma exaustão mais eficiente e limpa.

Essa tecnologia oferece uma solução altamente precisa e eficaz na remoção de contaminantes do ar, contribuindo para ambientes mais saudáveis e livres de poluentes.

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O que são Dark Kitchens →

Hayashi tecnologia de recirculação Jato de Captura (Capture Jet)

Esse sistema integrado em diversas coifas aprimora significativamente o controle sobre odores e fumaça provenientes das churrasqueiras.

Ele cria uma cortina de ar eficiente, impedindo que vapores e fuligem escapem da área de preparo dos alimentos.

Essa tecnologia não apenas retém eficientemente os odores desagradáveis, mas também evita a dispersão indesejada de resíduos no ambiente, proporcionando uma experiência mais limpa e agradável durante o uso das churrasqueiras.

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Sistema Jet Blocker →

Franquia Dark Kitchens Cozinhas Fantasmas, problemas do cheiro, ao barulho, Cozinha Escondida, Restaurantes Fantasmas ou Restaurantes Virtuais) Ghost Kitchens, conhecidas como “Dark Kitchens” ou “Cloud Kitchens”, Cozinha Escondida, restaurantes do delivery

A exaustão eletrostática é fundamental nas Dark Kitchens ou Cozinhas Fantasmas, também conhecidas como Ghost Kitchens. Nestes ambientes, onde a produção é intensa para atender ao serviço de delivery, controlar o odor e o barulho é crucial.

A exaustão eletrostática resolve esses problemas, removendo odores fortes e reduzindo os ruídos provenientes da atividade constante na cozinha.

Essa tecnologia é essencial para manter a qualidade do ar e o conforto acústico, contribuindo para a eficiência das operações de entrega de alimentos, mantendo a satisfação dos clientes e a reputação do negócio mesmo em ambientes onde a cozinha está escondida ou dedicada exclusivamente ao delivery.

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Como escolher o melhor forno Industrial?

Escolher o melhor forno industrial depende das necessidades específicas de cada cozinha. O forno industrial combinado oferece versatilidade, permitindo cozinhar de diversas maneiras. Já o forno micro-ondas profissional é ágil e ideal para aquecimento rápido.

Os fornos de convecção garantem distribuição uniforme do calor, enquanto os de lastro são ótimos para assar pães e pizzas. Os fornos turbos, estáticos ou giratórios, otimizam o cozimento de diversos pratos. Quanto aos fornos de pizza, os a lenha confere sabor tradicional, enquanto os a gás oferecem praticidade.

O forno flex combina diferentes modos de cozimento, adaptando-se às demandas variadas. A escolha entre elétrico ou a gás depende da energia disponível e da preferência.

Fornos combinados de ar integrado combinam tecnologia avançada para cozinhar de forma eficiente e versátil. Em resumo, a escolha do forno industrial ideal varia conforme as necessidades específicas de cada cozinha e os tipos de pratos a serem preparados.

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Exaustão de Vapor de Forno Combinado de Ar Integrado

A exaustão eletrostática de vapor de forno combinado com ar integrado é uma inovação na gestão de vapor em cozinhas profissionais. Este sistema avançado utiliza tecnologia eletrostática para capturar eficazmente o vapor produzido durante o uso do forno combinado.

Ao integrar-se ao sistema de ar, esse processo elimina o vapor, evitando que se espalhe pela cozinha. Isso resulta em uma cozinha mais limpa e livre de umidade excessiva, garantindo um ambiente de trabalho mais confortável para chefs e equipes de cozinha. Essa tecnologia oferece eficiência na remoção de vapor, contribuindo para a produtividade e o desempenho nas cozinhas comerciais.

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O que é melhor Exaustão Forno Combinado sem duto? no modo depurador?

Coifa sem Duto de exaustão, Exaustão Forno a sua funcionalidade é maior, já que elimina 99% dos odores e partículas maiores de gordura em relação ao depurador.

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Sistema energético de Exaustão e Filtragem

A mais alta tecnologia em exaustão e filtragem de névoa e eliminação e neutralização de odores aplicado Residências, Hospitais, Indústrias. Tecnologia Hayashi, Sistema energético de Exaustão e Filtragem, Matriz energético de ionização eletrostática

Saiba mais:

Sistema energético de Exaustão e Filtragem

A mais alta tecnologia em exaustão e filtragem de névoa e eliminação e neutralização de odores aplicado Residências, Hospitais, Indústrias. *Tecnologia Hayashi, Sistema energético de Exaustão e Filtragem*, Matriz energético de ionização eletrostática

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