1. INTRODUÇÃO A qualidade do ambiente de trabalho e a segurança alimentar em estabelecimentos de alimentação, como bares e restaurantes, dependem da correta implementação de sistemas de ventilação e exaustão.…
O Forno de Ciclo Combinado representa o ápice da inovação na indústria culinária, integrando tecnologia de ponta e funcionalidades sofisticadas para atender às demandas das cozinhas profissionais. Desde sua estrutura…
O ato de cozinhar está se tornando um show apresentando performances de chefs Apresentando Uma plataforma única de culinária móvel O catering não se resume a comer, é uma experiência. …
Estação de Exaustão de Borda de Bancada e Recirculação:Estação de Exaustão Frontal e Insuflação:Bloco de Cocção de Cozedor de Massa:Buffet Line de Borda de Bancada: Fabricamos coifas de diversos tamanhos,…
Forno Combinado 3 GN utiliza a combinação precisa de ar quente seco e vapor. Esse processo resulta em alimentos deliciosos e saudáveis, eliminando a necessidade de óleo. Equipado com um…
A HAYASHI SYSTEM oferece uma gama mais inovadora e eficiente de unidades de filtragem de exaustão para cozinhas industriais e comerciais: Hayashi Tecnologia ESP. - FILTRO ELETROSTÁTICO ESP - linha de…
Esta Norma estabelece os princípios gerais para projeto, instalação, operação, manutenção e ensaio de sistemas de ventilação para cozinhas profissionais, com ênfase na segurança contra incêndio e no controle ambiental.…
Um sistema de exaustão para cozinhas delivery é essencial para garantir a segurança e a qualidade do ar em cozinhas que realizam entregas. Esse sistema é projetado para remover fumaça,…
O Despoluidor Lavador de Gases Hidrodinâmico também é conhecido como "Precipitador Hidro Lavador de Gases", "depurador de gases", "lavador de fumaça" e também scrubber. É um equipamento utilizado para remover…
“dark kitchens”, também chamadas de “cloud kitchens” ou “ghost kitchens” A lei nº 17.853, de 29 de novembro de 2022, aplica-se à cidade de São Paulo e regulamenta o funcionamento…