Um dos passatempos favoritos dos finais de semana é preparar o churrasco com a família e os amigos. Mas o momento descontraído e muito saboroso pode se tornar um desastre se os convidados ficarem cheirando a fumaça ou sentirem-se defumados – e para evitar esses inconvenientes, a coifa é a melhor aliada. O mais interessante é que esse equipamento permite que você consiga fazer churrascos em lugares fechados ou cobertos e, ainda assim, obter apenas o melhor que a ocasião tem para oferecer.
Apartamentos, sobrados, áreas de lazer cobertas, salões de festas e outros ambientes que são ideais para fazer um assado, desde que bem estruturados e que contenham o suporte de coifas para a churrasqueira. Isso porque, independente do tamanho do espaço e da ausência de ventilação do local, o aparelho elimina os odores, suga a fumaça e deixa os convidados apenas com o delicioso aroma da carne na brasa. Por isso, pensar na coifa na hora de instalar uma churrasqueira é essencial.
Para evitar transtornos futuros quando for apreciar os dias vagos com quem você gosta, é importante adequar, na hora de elaborar a planta ou redecorar a cozinha, a churrasqueira para receber o suporte de uma coifa. É cada vez mais frequente a instalação de churrasqueira na cozinha e para fugir do convencional pré-moldado
(alvenaria), permanecendo com uma decoração impecável, a sugestão é implementar uma churrasqueira de vidro.
Para os ambientes mais abertos, mas ainda assim cobertos, a churrasqueira de vidro agrega outra função: contribui para o calor se manter apenas sobre a carne. O fato do calor não espalhar ajuda a diminuir o tempo do assado e mantém a carne suculenta e aquecida por mais tempo. Além de ser fundamental na implementação de uma churrasqueira de vidro, a coifa garante que a experiência na área de lazer seja excelente, garantindo conforto nesse momento divertido.
Agora que você sabe como é fácil implementar uma coifa para churrasqueira em qualquer espaço coberto, dentro ou fora de casa, que tal descobrir qual modelo combina perfeitamente com o ambiente escolhido, trazendo mais benefícios e fazendo toda a diferença?
As consequências causadas por um sistema de exaustão ou combustão incompleto.
Além do monóxido de carbono, a madeira libera em sua queima os HPAs (hidrocarbonetos policíclicos aromáticos) e seus derivados nitrados (nitro-HPAs) e oxigenados (oxi-HPAs), que são compostos que possuem dois ou mais anéis aromáticos condensados. O principal HPA liberado na combustão da madeira é o benzopireno, que possui cinco anéis condensados, como mostra a estrutura a seguir:
Assim como a grande maioria dos HPAs, o benzopireno é comprovadamente agente carcinogênico e mutagênico, o que significa que ele é capaz de reagir com nosso DNA e interferir na reprodução celular. Visto que essas substâncias são lipofílicas, ou seja, solúveis em gordura, eles podem ser absorvidos pela pele, por ingestão ou por inalação, distribuindo-se rapidamente em nosso organismo.
Além desses compostos mencionados, são liberados também outros hidrocarbonetos, óxidos sulfúricos, óxidos nitrogenados, formaldeído, entre outros, que também fazem mal à saúde.
Portanto, a fumaça liberada nos fogões a lenha ou a carvão está intimamente relacionada com o desenvolvimento de infecção aguda no trato respiratório, bronquite crônica, tuberculose, doença isquêmica do coração, câncer de laringe, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), entre outros.
Modelos de Coifas
